Этот белый чай создан из тщательно отобранных, едва распустившихся почек диких чайных деревьев, произрастающих в провинции Юньнань. Сырье было собрано в оптимальный период для производства белого чая. Его уникальный вкусовой и ароматический профиль формируется благодаря особому типу дикорастущих чайных деревьев и времени их сбора. Почки собираются в феврале, когда они только начинают появляться на ветвях, еще сохраняют красный пигмент и имеют размер не более одного сантиметра. В целом, этот чай по своим характеристикам напоминает белый Я Бао, обладая выраженным цветочно-древесным ароматом.
Аромат сухих листьев раскрывается нотами высушенной травы и ярких цветов фиалки, с легким оттенком спелого абрикоса. При прогревании посуды аромат становится богаче, появляются ноты фиалки и флоксов, дополняемые теплыми оттенками сухой древесины и березового сока, что создает ощущение просыпающейся природы. После обливания кипятком чай наполняется травянисто-цветочным букетом, где доминирует фиалка; спустя короткое время, после небольшого остывания, проявляются свежие огуречные ноты и легкий привкус огуречного рассола. С каждым новым проливом усиливаются теплые древесные оттенки, которые напоминают запахи пилорамы и столярной мастерской.
Вкус напитка сладковатый и тягучий, со временем приобретающий текстурное сходство с песочным печеньем. Заварить его так, чтобы он стал горьким, практически невозможно. Послевкусие освежающее, с нотами огурца и сухой древесины, оставляет ощущение слоеного теста. Из чашки поднимаются тонкие волны аромата, похожие на запах ошпаренных березовых листьев и стружек, с оттенками тепла от растопленной бани и сладостью гиацинтов.
Этот чай прекрасно подойдет для вечернего отдыха, поскольку обладает успокаивающим эффектом.
