Габа «Цветок бессмертных, дымная» купить — ГАБА чай

Сортировать по Цена	Сортировать по Доступность	Сортировать по КОД	Сортировать по Фасовка
1 595⁰ ^₽	В наличии + −	GCH-0048	Фасовка: 25 гр.
3 190⁰ ^₽	В наличии + −	GCH-0048	Фасовка: 50 гр.
6 380⁰ ^₽	В наличии + −	GCH-0048	Фасовка: 100 гр.

Высокогорный улун из тайваньского сорта куста с посадок конца 90-х на высоте около 2700 м. Этот культивар даёт природную молочно-сливочную ноту и считается прототипом «молочного улуна» без ароматизации. По сравнению с Цинь Сином он звучит мягче и ровнее. Габа-чай получают так: собранный лист завяливают, затем ферментируют в бескислородной среде (обычно под азотом или CO₂) при контролируемой температуре и давлении — в этих условиях накапливается гамма-аминомасляная кислота. После ферментации лист прогревают для фиксации, скручивают, сушат и при необходимости слегка поджаривают для выравнивания вкуса. Мастер Ло использует собственную, нераскрываемую технологию габа-ферментации. По его словам, так не делает никто, и это отражается в чашке: после 2–3 пиал плотного настоя приходит заметная лёгкость и приятное расслабление. Вкус гармоничный, мягкий, сладковато-маслянистый: в первых проливах раскрываются ноты ягод, выпечки, цветов и фруктов, к 3–4 проливу профиль смещается к медовости и свежести, остаётся ведущая ягодная линия с лёгкой печёностью. Чтобы чай раскрылся полностью, заваривайте проливами с чуть более длинной выдержкой. Оптимально: 5–7 г, вода 95-100 °C; первые проливы 10–20 секунд, далее время постепенно увеличивать. Такой режим подчёркивает натуральную сливочность Цзинь Сюань, аккуратно вытягивает сладость габа-фермента и даёт чистое, спокойное послевкусие.

4.7

4.7 из 5

Отзывов: 3

5 звёзд

67%

4 звезды

33%

3 звезды

0%

2 звезды

0%

1 звезда

0%

Дмитрий Попов

02/06/2026, 17:50

5

Преимущества

Получен в составе подарочного набора. Вкусный. Во вкусе вкусное печенье.

Недостатки

нет

Комментарий

/-/

Александр Кошелев

03/01/2026, 08:15

4

Преимущества

Эффект от чая

Недостатки

Кисленький для меня (вкусовщина)

Комментарий

Приятная габа, но я люблю более шоколадные, карамельные, черносливовые дескрипторы.

Роман Бурин

Купил(а) товар

10/12/2025, 10:02

5

Комментарий

Вкус для меня раскрывается в зависимости от времени суток, от усталости или бодрости. Чувствуются ноты выпечки, ликера, дымности. Пролив держит хорошо. Мне понравился чай)

Габа «Цветок бессмертных, дымная»

Добро пожаловать в мир китайского чая!