ЧАЙ ОТ ГОРЬКОВ ЧАЙ :: Габа «Рубиновая дымная»

Редкий улун из Юньнани, изготовленный из крупнолистового сырья лаопинчжун, традиционно используемого для пуэра. Сырьё собрано с деревьев старше 70 лет на высоте около 2500 м, что придаёт чаю глубину и силу. Обработка выполнена по улунской технологии с невысокой степенью ферментации и дополнительной обжаркой. Такое сочетание формирует вкус, близкий к знаменитому тайваньскому рубиновому чаю: лёгкая терпкость, яркие ягодные оттенки малины и клубники, тонкие винные ноты. В послевкусии остаётся характерная сладость и свежесть, дополненная органическим, живым характером юньнанского сырья. Этот чай можно рассматривать как юньнанский ответ тайваньским мастерам: богатое старое сырьё и особые терруары дают более насыщенный и интересный профиль при сохранении знакомой «рубиновости». Заваривать рекомендуется проливами: 5–6 г на 100 мл, вода 95-100 °C, выдержка от 10–15 секунд с постепенным увеличением. Так вкус раскроется ярко, с долгим ягодно-сладким послевкусием.

5

5 из 5

Отзывов: 2

5 звёзд

100%

4 звезды

0%

3 звезды

0%

2 звезды

0%

1 звезда

0%

Александр Кошелев

11/11/2025, 15:46

5

Недостатки

Передержал, и чай ушел в горечь

Комментарий

Реально ягодный, почувствовал каньячные ноты. Не получилось распробовать как следует, так как слишком много выпил кофе в тот день.

Игорь Сираев

11/10/2025, 20:19

5

Преимущества

Однозначно чай один из самых ароматных что я когда либо пробовал, при чем не столько от самого листа, сколько именно от настоя. Аромат мне лично ярко напомнил жареные семечки
Чай очень густой, округлый, прям цельный единый напиток, вкус настолько яркий, что его искать не приходится он сам тебя найдет. Очень ярко напоминает фхдц во вкусе. Настой проскальзывает очень легко, но оставляет явную сухость а горле/першение. Вкус не однозначный, думаю тут каждый найдет что то для себя, очень многраный вкус, но вот после вкусите однозначно напоминает абрикосовую косточку.
Состояние появляется после первого пролива уже такое умиротворённое, приземленое, но без расплывания.
По итогу могу сказать что чай точно стоит внимания, и к ознакомлению 25гр это обязательно.

Недостатки

Не выявлено, идеальное соотношение цена/качество

Комментарий

Особенно подойдёт для любителей вдумчивых чаепитий, чай меняет вкус от пролива к проливу, и тут каждый пролив можно отдельно расписывать