Габа Хэй Ча красный чай — хэйча на основе красного чая с ГАБА-ферментацией, ориентированная на мягкий, сладкий и понятный вкус. На первом проливе может проявляться легкая землистая нота, но дальше профиль становится заметно чище и слаще. Во 2–3 проливе чай раскрывается шоколадно-ореховыми оттенками, дает приятный аромат и ровную сладость; затем появляются сухофрукты, добавляя глубину. Настой мягкий, без агрессивной терпкости, с хорошей питкостью. Это чай для тех, кто любит шоколадно-сухофруктовый профиль. Плесень в чае – это не показатель того, что продукт испорчен и его употреблением лучше пренебречь. Плесень «Цзинь Хуа» в Хэй Ча (черном чае) - это далеко не те грибки, которые появляются на залежалых продуктах. Для этого вида чая были разработаны специальные условия.Существуют исследования, доказывающие, что грибок, получаемый при правильном приготовлении Хэй Ча не приживается в организме, а является транзитным - питаясь патогенными бактериями в теле человека, он выводится в течение суток.