Хэй Ча белый чай — мягкий, густой и маслянистый чай на белом юньнаньском сырье с естественной постферментацией. Во вкусе — сладость, сушеные яблоки, компотные ноты, цветочные оттенки и медовые нюансы; профиль цельный, без резкой кислотности и без выраженной терпкости. «Золотые цветы» добавляют настою питкость и сглаживают углы, за счет чего чай хорошо держит пролив. По характеру это один из самых комфортных и универсальных чаев линейки: мягкий, сладкий, понятный, но не пустой. Подойдет тем, кто любит округлые фруктово-медовые профили и шелковистую текстуру. Плесень в чае – это не показатель того, что продукт испорчен и его употреблением лучше пренебречь. Плесень «Цзинь Хуа» в Хэй Ча (черном чае) - это далеко не те грибки, которые появляются на залежалых продуктах. Для этого вида чая были разработаны специальные условия.Существуют исследования, доказывающие, что грибок, получаемый при правильном приготовлении Хэй Ча не приживается в организме, а является транзитным - питаясь патогенными бактериями в теле человека, он выводится в течение суток.