Хэй Ча шэн пуэр — юньнаньская версия хэйча с естественным развитием «золотых цветов», в которой сохранены особенности шэн-сырья, но сглажены резкие углы. Во вкусе — сухофрукты, желтые яблоки, мягкая древесность и легкая травянистость, без грубой зелени и без выраженной вяжущей жесткости. Настой густой, маслянистый, хорошо держит проливы и дает ощущение плотного, собранного тела. Профиль сбалансированный: фруктовая сладость и мягкая древесная основа работают вместе, без перегруза в одну сторону. Подойдет тем, кто хочет более спокойную, округлую интерпретацию шэн-пуэра с хорошей текстурой. Плесень в чае – это не показатель того, что продукт испорчен и его употреблением лучше пренебречь. Плесень «Цзинь Хуа» в Хэй Ча (черном чае) - это далеко не те грибки, которые появляются на залежалых продуктах. Для этого вида чая были разработаны специальные условия.Существуют исследования, доказывающие, что грибок, получаемый при правильном приготовлении Хэй Ча не приживается в организме, а является транзитным - питаясь патогенными бактериями в теле человека, он выводится в течение суток.