Во вкусе этого дикого шайхуна заметна терпкая горчинка, характерная для лесного сырья. Она сочетается с направлением в красную ягоду: вкус напоминает терпкую клюкву, с кислинкой и плотной ягодной основой. Профиль прямой, насыщенный, без сглаженности. В аромате и во вкусе хорошо читается та самая терпкость, которая часто встречается у чая из диких кустов.
Настой плотный и обволакивающий. Во рту остаётся выраженная, но ровная терпкость, без резкости. Послевкусие сладковатое, долгое, с ягодной кислинкой и обволакивающим ощущением. Этот чай даёт заметное чайное состояние, поэтому особенно интересен тем, кто любит пуэр и ценит не только вкус, но и его развитие в ощущениях.
Это дикий шайхун — красный чай из лесного сырья. Он собран недалеко от горы Куджушань на высоте более 2000 метров. Растения естественно растут на территории леса, в затенённых условиях, поэтому молодые побеги развиваются медленно. Именно с этим связаны характерные черты вкуса: горчинка, терпкость, прямолинейный и крепкий профиль. Это оригинальный дикий чай, который встречается редко и может понравиться не всем, но даёт возможность познакомиться с характером настоящего лесного сырья.
Заваривать проливами водой ∽ 95 °C из расчёта 4–6 г чая на 100–120 мл воды. Посуду предварительно прогревают, чай можно быстро промыть, после чего заваривают короткими проливами: первый 5–7 секунд, затем постепенно увеличивают время на несколько секунд.