Мисян Дянь Хун (蜜香黨紅), что переводится как «Медовый Аромат», является одним из уникальных сортов красного чая, который производится в округе Линьцан, расположенном в уезде Фэнцин, провинция Юньнань. Хотя внешне его можно спутать с другим известным сортом – Цзинь Хао, процесс изготовления этих двух видов чая имеет свои особенности.
Для производства Мисян Дянь Хуна используют молодые побеги и почки, которые меньше по размеру, чем те, что применяются при создании других видов чая. Эти маленькие почки подвергаются интенсивному скручиванию во время обработки, что делает их структуру плотнее и компактнее. Также стоит отметить, что в этом чае содержится большое количество золотистых ворсинок, придающих ему яркий золотисто-желтый цвет. Это связано с тем, что сырье для этого сорта собирается молодыми и особенно пушистыми побегами.
Название чая «Медовый Аромат» полностью соответствует его характеристикам. Его запах действительно сладкий, мягкий и насыщенный, с ярко выраженными медовыми оттенками. Послевкусие оставляет приятное ощущение карамели, слегка разбавленное легкими цитрусовыми нотками, что характерно для большинства молодых красных чаев.
Настой Мисян Дянь Хуна прозрачен и обладает великолепным янтарно-желтым цветом. Этот чай способен выдержать несколько проливов, раскрываясь новыми вкусовыми и ароматическими гранями с каждым последующим завариванием.
