Тун Му Гуань Сяо Чжун копченый

RED-81
Написать отзыв
8005 
В наличии
Цена в баллах: 801 балл
Бонусные баллы: 8 баллов
  • Список вариантов товара
В аромате этого чая заметны дымные и смолистые ноты, связанные с копчением на сосновых дровах. В прогретой посуде проявляются чернослив, пряности и оттенки подкопчённого хлеба. Во вкусе сочетаются копчёные ноты, ржаные сухари, мёд, черноплодная рябина, вишня и чернослив. Фруктовые оттенки делают вкус более объёмным, но общий профиль остаётся характерно дымным и терпким. Настой плотный и насыщенный по текстуре. Терпкость выражена, но встроена в общую структуру вкуса. Чай даёт согревающее ощущение и долго держится в послевкусии, где сохраняются дымные, ягодные и хлебные оттенки. Вкус развивается ровно, без резких переходов, и хорошо ощущается на нескольких проливах. Это Чжэн Шань Сяо Чжун — первый красный чай в истории, известный также под названием Лапсанг Сушонг. Его характер формируется на этапах подвяливания и сушки, которые проходят в виде копчения на сосновых дровах. Именно эта обработка даёт чаю узнаваемый смолистый вкус и аромат. Наш чай изготовлен из листа урожая 2025 года, собранного с чайных кустов, растущих в заповеднике Тунму рядом с горами Уишань в провинции Фуцзянь. Это исторический район происхождения красного чая. Кусты в заповеднике размножались семенами, что также важно для характера сырья. Заваривать проливами водой ∽ 95 °C из расчёта 4–6 г чая на 100–120 мл воды. Посуду предварительно прогревают, чай можно быстро промыть, после чего заваривают короткими проливами: первый 5–7 секунд, затем постепенно увеличивают время на несколько секунд.
Бренд
Горьков чай
Вкусовой профиль
пропечённый
Описание
Аромат окунает в воспоминания о посиделках у костра, благоухающие хвойные деревья и подкопченный хлеб на первой попавшейся веточке. В прогретой посуде раскрываются яркие нюансы: ноты чернослива, пряностей и специй. Во вкусе копченые ноты, ржаные сухари и
Регион
Фуцзянь
Фасовка
25 гр.
Форм-фактор
Рассыпной
5
5 из 5
Отзывов: 3
5 звёзд
100%
4 звезды
0%
3 звезды
0%
2 звезды
0%
1 звезда
0%
Анонимный
5
Преимущества
необычный вкус
Комментарий
Пахнет костром муж сказал что копчу рыбу. Но вкус интересный, зимой особенно
Анна Ралдугина
Купил(а) товар
5
Преимущества
Приятный прогревающий аромат, базовый Сяо Чжун во вкусе, но с нотками копчения. Очень удачно, что копчение не перебивает вкус чая, а раскрывается в послевкусии. Слегка подсушивает, но неприятного ощущения нет.
Комментарий
Не превосходит, конечно, копченый Сяо Чжун 1998г в банке, но хорош и значительно бюджетней.
Рекомендую к покупке, можно сразу побольше :)
Ответ от администратора
Спасибо, да, тот чай был уникальным, жаль его больше нет у мастера.
Анастасия Борисовна
5
Преимущества
Приятный копченый красный.
Мягкий , ароматный, согревающий.
Комментарий
Добавляет уюта
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества

Мы предлагаем только тот чай, в качестве которого мы уверены

Помощь и консультации

Всегда готовы ответить на любой вопрос связанный с нашей продукцией