Правильная посуда — неотъемлемая часть чайной культуры. Чай, заваренный с вниманием и в подходящей посуде, раскрывается совсем иначе, чем в обычной кружке. Если вы хотите перейти от чаепития к настоящей чайной церемонии — начните с выбора посуды.
Набор для пин ча
Гайвань или чайник 100–200 мл, чахай (сливник), пиалы, ча хэ (коробочка для листа), чабань (чайная доска).
Выбор материала
Фарфор — универсален. Исинская глина — для пуэра и улунов. Стекло — для зелёного и жёлтого чая.
Чайная церемония пин ча
Основа китайского чаепития в стиле пин ча — это гайвань или чайник малого объёма (100–200 мл), чахай (сливник, или «чаша справедливости»), пиалы для питья, ча хэ (коробочка для знакомства с сухим листом) и чабань (чайная доска). Каждый предмет выполняет свою функцию и делает процесс заваривания более осознанным и приятным.
В нашем магазине — посуда из трёх главных центров чайной керамики Китая: Исин (провинция Цзянсу), Цзяньшуй (провинция Юньнань) и Циньчжоу (провинция Гуанси). Каждый чайник проходит отбор по качеству глины, обжига, функциональности крышки и носика.