fbpx

Дун Дин Цин Сян, Тайвань, слабая прожарка, вс, весна 2019

Дун Дин Цин Сян  – улун с морозного пика из округа Наньтоу, остров Тайвань. Цин Сян улун – очень цветочный, нежный и легкий, он буквально кричит о весне и празднике жизни. Дун Дин Цин Сян отлично сбалансирован во вкусе, ноты цветов гармонично переплетаются с десертными оттенками и приятной свежестью. Яркое послевкусие будет еще долго играть на вашем нёбе после последней выпитой пиалы, делая ваше дыхание свежим и цветочным.

14.60  за 1 грамм

704 в наличии

грамм

Дун Дин Цин Сян  – улун с морозного пика из округа Наньтоу, остров Тайвань.

Дун Дин один из самых популярных тайваньских светлых улунов его название переводят как «Морозный пик».  Приставка «Цин Сян» в этом сорте говорит о более быстрой обработке этого чая, её условно можно назвать классической, поскольку сейчас на Тайване чай все же обрабатывают дольше, чем в старые времена, делая чая более плотным. Цин Сян улун – очень цветочный, нежный и легкий, он буквально кричит о весне и празднике жизни.

На Тайване Дун Дин делают круглый год, практически в каждом чайном регионе. Это очень популярный сорт светлого улуна. 

Дун Дин обрабатывают практически также как и другие светлые улуны в Китае, но есть небольшие отличия, а как мы знаем, дьявол кроется в мелочах. Дун Дин «прокаливают» в специальных печах, что дает ему чудесный вкус выпечки и приятную десертную сладость, это отличие Дун Дина от других светлых улунов, самое яркое.

Сырье  для Дун Дина собирают  из почки и 3-4 листов чайного куста, а затем этот «флеш» проходит стадии обработки улунов, «прокаливание» и скручивание в тугие шарики.  

Дун Дин Цин Сян отлично сбалансирован во вкусе, ноты цветов гармонично переплетаются с десертными оттенками и приятной свежестью.  

Яркое послевкусие будет еще долго играть на вашем нёбе после последней выпитой пиалы, делая ваше дыхание свежим и цветочным. 

Проливы такой чай держит очень долго, мне удалось пропить больше литра настоя с 5 заваренных грамм чая.

Страна

Тайвань (китай)

Отзывов пока нет

Напишите первый отзыв на “Дун Дин Цин Сян, Тайвань, слабая прожарка, вс, весна 2019”