ГАБА Юй Шань Органик

Перед вами габа чай с “Нефритовой горы” или Габа “Юй Шань”. Растёт сорт этого чая на высоте свыше 2000 метров, а сама гора считается одной из самых высоких в восточной Азии, находится она на острове Тайвань.

Юй Шань габа – это чистейший органик и глупо было бы портить химией или удобрениями такие угодья как “Нефритовая гора”.

Сырьё скручено сферически, довольно плотно, качество листа поражает своей цельностью.  Настой из такого чая получиться очень мягким и маслянистым. Тут нет ярких горчинок и кислинок, а скорее мягкие и сладкие тона, ближе к росе и берёзовому соку, а сладость тут напоминает ноты манго или абрикосов. Нежный и тонкий чай, но долгий и мягко насыщенный.

Проливая через гайвань, вы получите более сбалансированный настой, давая чаю чуть взаимодействовать с воздухом и слегка остужая воду. Быстрые проливы кажутся тут более уместными, не стоит держать такой чай долго, раскрывайте его легко и постепенно и он ответит вам долгоиграющим послевкусием и стабильным и долгим вкусом.

Габа “Юй Шань” воздействует мягко и глубоко, даёт время подумать и проясняет мысли, она скорее философская чем бодрящая, более мыслительная.