И Я И Е Дяньхун, весна 2021г.

Название И Я И Е переводится как «Один лист и одна почка», говоря условно этот чай состоит из равного количества листа и чайных почек, которые ещё не успели раскрыться в листок.

Родиной этого Юньнаньца принято считать район Фэнцин, что в округе Линьцан. Фэнцин историческое место для чайной промышленности Китая. Когда-то именно из этих мест вышла первая партия Дянь Хунов и в этот же год Дянь Хуны получили всемирное признание на чайном аукционе в Гонконге.

И Я И Е пшенично-цитрусовый Дянь Хун. Цитрусовые нотки в этом чае выражены приятной фруктовой кислинкой в послевкусии. Она разбавляет пресные пшенично-медовые ноты Дянь Хуна, добавляя чаю изысканной многогранности.

Говоря иначе, вкус этого купажа вышел законченным и целостным. Он наполнен фруктами, цветами и чем-то таким летне-весенним. Кто-то ощущает в этом чае нотки розы и шоколада. Каждый найдет в нём что-то своё, но все будут довольны, так показывает практика. Не зря этот чай является хитом в условном рейтинге наших красных чаёв.

Настой готового напитка получается плотный и насыщенный, его довольно просто заварить в черноту, поэтому рекомендую следить за завариванием более тщательно. Проливы он так же держит стабильно, как и положено качественному чаю с большим содержанием эфирных масел.

И Я И Е это определенно «Янский» чай с сильным внутренним огнём, который растопит хандру и наполнит силой.

И Я И Е это красивый чай из красивых мест, желаем Вам попробовать его и полюбить.