Мао Цзянь Юнь У, весна 2020 г.

Мао Цзянь Юнь У – Мао Цзянь или Ворсистые лезвия. Мао Цзянь имеет историческую родину в Китайской провинции Хэнань, где на высоте до 800 метров над уровнем моря идет его сбор, которые делится на 20-25 этапов с ранней весны до лета.

Самый почитаемый среди китайцев первый сбор, редко доходит до России, но даже если бы и дошел не все оценили бы его по достоинству, это целая наука, увлечение и страсть.

Наш Мао Цзянь нашел свою родину в провинции Юньнань там в высокогорных районах мы и нашли его во время очередной чайной экспедиции. Нам понравился его явный и многогранный вкус, который отдаленно напоминает Лун Цзин.

Мао Цзянь состоит из маленьких и нежных листочков при заваривании он наполняет комнату ароматом цветов и орехов. Как только вы начинаете его пить, сразу же стоит обратить внимание на скорость заваривания, экстрагирует этот чай очень быстро. Мао Цзянь Юнь У отлично подходит для каждодневного приема, он мягкий и не агрессивный.