Мэй Чжань, элит, Шоунин, весна 2019

Мэй Чжань – высокосортный китайский чай родом с севера провинции Фуцзянь.

Мэй Чжань не только название чая, но и вид чайного куста в целом. Этот особенный чай, не на каждый день.

Для производства Мэй Чжань используют только почки чайного куста среднего размера, которые отбирают с особой тщательностью и при определенных погодных условиях.

Настой этого чая яркий, светло-янтарный, прозрачный. Во вкусе присутствуют нотки цитруса, фруктов, цветов, мёда, ягод и это далеко не весь список, каждый попробовавший найдет что то свое.

К такому чаю необходимо подходить обдуманно, подготовить посуду, найти качественную воду. Стоит отметить, что встретить подобный чай настоящая удача, поскольку такая гамма вкусов в одном напитке встречается очень редко.