Юэ Гуан Мэй Жэнь

“Красавица в лунном свете” – Юэ Гуан Мэй Жэнь или Юэ Гуан Бай – это имя тайский принцессы, которая сделала много для своего народа, отказавшись от роскошной жизни во дворце, ради хорошей жизни простых людей. 

В честь неё назвали чайный куст и сорт чая.

Особенность сорта в пушистых почках и светлом листе. Лучшим сбором считается чайный лист собранный ночью при свете луны.

Юэ Гуан Мэй Жэнь – это один из столпов белых чаёв Китая, он популярен и признан. Его хорошо пить на протяжении дня, он мягкий и сладкий с очень долгим и богатым послевкусием. Настой готового чая яркий, медовый. Во вкусе преобладают ноты цветов и пшеницы. Чай этот  освежающий и мягко бодрящий, он улучшает настроение и поднимает тонус.

Заваривать его лучше проливами, довольно горячей водой, а из посуды можно взять как фарфор так и глину.