Пуэр :: Шен Пуэр :: Шен Пуэр 100гр :: Чжун Ча, "Е Шэн Лао Ча Шэн",100 гр

Этот небольшой 100-граммовый блинчик представляет собой новый тираж чая, изготовленного из крупного сырья, собранного с дикорастущих деревьев. Чай обладает насыщенным вкусом, где ярко выражены древесные ноты, приятная горчинка и дегтярная пряность, придающая ему особую пикантность. Легкая терпкость завершает палитру ощущений от этого напитка. Чай оказывает согревающее воздействие, дарит лёгкую бодрость и оставляет после себя продолжительное послевкусие с оттенком пряностей. Его плотная структура делает напиток особенно приятным для питья, а аромат сухого листа напоминает старинную глубину с мягкими пряными акцентами без намека на подвальные оттенки. Блинчик имеет плоскую форму, однако легко разламывается при необходимости. Этот чай станет настоящей находкой для ценителей яркой дегтярной древесины в чае. Соотношение цены и качества делают его привлекательным выбором, а для поклонников подобного вкусового профиля он может стать любимым напитком. Букет готового чая поражает своей многослойностью: здесь сочетаются пряно-древесные, ореховые, хлебные, сливочные, бальзамические и даже фруктовые ноты. Аромат чая глубокий и тёплый, с преобладанием хлебных и пряных оттенков, тогда как холодный аромат раскрывает медовую сладость. Вкус мягок и бархатист, слегка вяжущ, со сладостью и лёгкой цитрусово-специевой кислинкой. Долгое и сочное послевкусие завершает этот богатый опыт наслаждения чаем.

5

5 из 5

Отзывов: 1

5 звёзд

100%

4 звезды

0%

3 звезды

0%

2 звезды

0%

1 звезда

0%

Даня Север

23/11/2024, 00:25

5

Комментарий

В аромате прогретого и подготовленного к чаепитию чая ощущается сдержанный аромат древесины. Сразу всплывают перед глазами пальмы и сочинская набережная после дождя. Именно такую ассоциацию у меня вызвал аромат влажности в этом чае. Мокрое дерево, мох, дымность.

Первый пролив не дал яркого вкуса, скорее всего, из-за плотного пресса. Легкие ноты недавно скошенной, полежавшей под солнцем травы. Но, во время второго пролива, чай "набрал скорость", цвет настоя из светло-янтарного перешел в золотистую прозрачную охру, вкус раскрылся в абрикосовые, компотные, где-то пряные и свежие, как от ментола, вкусы. Ради эксперимента 3 пролив выдержал дольше (отвлекся). Порадовало отсутствие бьющей в лоб дерзкой горечи, как например отреагировал бы молодой Шен на такой метод заваривания. Усилилась терпкость, на спад пошли вышеописанные фруктовые и свежие ноты. Усилилась древесность и травянистость. Тогда, я и вспомнил, что Шен то вообще-то выдержанный!) Вкус переходит в плато на 4-6 проливе, далее идет на спад. Возвращается фруктовость, свежесть, вкус округляется и становится легким и ненавязчивым.

Насчет горечи, которой все боятся. Горечи в этом шене нет. Есть только терпкость. Эту терпкость по праву можно назвать брутальной, в связи с появляющимися табачными нотами. Яркая, появляющаяся на первых секундах после глотка, со временем утихающая, переходящая в луговую травянистость и сухофруктовость.