Описание чая Гуюаньчунь «Е Шэн» (2020 г.)
Этот шен пуэр от фабрики Гуюаньчунь создан из сырья, собранного со старых деревьев Сишуаньбаньны, с добавлением пуэрных почек. Чай представляет собой уникальный купаж, который оценят любители экспериментальных вкусов. Сырьё для него получено с диких деревьев, включая почки Я Бао, что придаёт чаю необычные ноты цедры лимона, хвои, дыни и сладости в послевкусии. Отсутствие терпкости делает напиток лёгким, освежающим и бодрящим.
Настой чая обладает ярким, чистым ароматом, без примесей и посторонних включений, что свидетельствует о тщательной проработке купажа. Вкус напитка выделяется своей оригинальностью: пуэрные почки добавляют тонкие цветочные оттенки, а основной шен играет нотами сухофруктов и полевых трав. Также ощущается сладость медовой воды и насыщенность эфирных масел. Этот пуэр имеет мягкий весенний вкус без лишней терпкости и горечи, оставляя после себя приятное сладковатое послевкусие.
Рекомендуется заваривать чай в фарфоровой посуде короткими проливами. Следует внимательно контролировать время настаивания, так как шен может быстро уйти в горчинку. Несмотря на свою молодость и энергичность, этот чай лучше употреблять в первой половине дня, чтобы избежать бессонницы.
Гуюаньчунь «Е Шэн» – отличный выбор для тех, кто ценит необычные сочетания и желает открыть новые грани вкуса в мире пуэров.