Пэн Чэн "Традиции Иу", 2008, блин, 357 гр

Вы держите в руках отличный шен пуэр, созданный фабрикой Пэн Чэн. Сырье для этого чая было собрано в 2006 году, а сам чай был спрессован в 2008 году. Листья были собраны с древних прямоствольных деревьев, произрастающих в районе И У, который находится в китайской провинции Юньнань. Этот регион славится своими многовековыми традициями производства пуэра, которые бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Особенностью данного чая является его крупный лист и плотная прессовка на камне, что позволяет сохранить его уникальную структуру и богатый букет ароматов. Сухой лист обладает насыщенным ароматом с выраженными ореховыми оттенками и теплыми древесными нотами. При заваривании настой приобретает глубокий каштановый оттенок. Вкус чая можно охарактеризовать как "компотный", с ярко выраженными фруктово-сухофруктовыми акцентами. Вы почувствуете ноты яблока, груши, изюма и кураги. Во вкусе также присутствуют легкая кислинка и мягкая терпкость, которые постепенно переходят в сладковатое продолжительное послевкусие. Первые проливы радуют яркими оттенками груши и сливы, но по мере дальнейшего заваривания вкус становится более глубоким и сложным, приобретая благородные бальзамические тона с легкими нюансами камфоры и минералов. Этот шен пуэр отлично переносит многочисленные проливы, раскрываясь новыми гранями во время каждого последующего заваривания. Чай оказывает мягкое тонизирующее действие, слегка опьяняет, поднимает настроение и создает ощущение тепла и уюта в теле.