Пуэр :: Шу Пуэр :: Шу 100гр. :: Шу Пуэр "Ку Чжу Шань", 100гр.

Куджушань – одна из самых известных гор региона Цзингу, близко к городу Пуэр. Здесь растут уникальные ротанговые чайные деревья тяньтяо, посадки которых ведутся с XVIII века и сегодня их возраст достигает 150–300 лет. Чай из этого сырья отличается особой ценностью, так как листья собирают вручную с древних деревьев, сохраняя природный баланс вкуса. Обработка проводится традиционными методами: обжарка в воке, ручная скрутка и дальнейшая сушка на солнце для шен-пуэра. Шу-пуэр создается из того же сырья, но ферментация проходит в небольших корзинах, что позволяет контролировать процесс и оставлять больше природных нот. Степень ферментации выбирается мягкая, благодаря чему сохраняется богатая палитра вкуса, сильный теруарный характер и потенциал к многолетнему выдерживанию. Настой получается не слишком темным, с легкой горчинкой, свойственной этому месту, а вкус сочетает глубину шу и свежесть шена. Такой чай подойдет тем, кто ценит многослойный букет и ищет в пуэре естественный, выразительный характер древних чайных деревьев Куджушань.

5

5 из 5

Отзывов: 1

5 звёзд

100%

4 звезды

0%

3 звезды

0%

2 звезды

0%

1 звезда

0%

Игорь Сираев

Купил(а) товар

03/10/2025, 15:10

5

Преимущества

Постараюсь в крации:
Ну во первых самый главный критерий хорошего шу пройден, моя барышня сказала что вкусно, блинчик однозначно будет в коллекции.
По вкусу он как будто одновременно и мягкий и грубый. Мягкий за счёт сильной маслянистости, округлости, лёгкому проскальзыванию, а грубый за счёт прям яркого и насыщенного вкуса. По вкусу больше напомнил менхацский профиль, ореховость древесность, небольшая минеральность. На втором проливе добавилось, как мне показалось, что то печеное, как корка свежего хлеба

Недостатки

Придется снова целый блин покупать

Комментарий

Ценник конь конечно, но этот шу действительно очень шикарен, хотя бы 25 гр на пробу обязательно возьмите