Шу Чэньсян - «Старое древо» 2014 г. — выдержанный пуэр, выращенный на высокогорных плантациях юго-западной Юньнани. Его лист, собранный в древних чайных садах, прошел многолетнюю ферментацию, сохранив силу природы и мастерства чайных традиций.
Прессованный блин отличается глубоким, почти угольным цветом с редкими янтарными прожилками. При первом знакомстве ощущается аромат старинного дерева, пропитанного временем, с едва уловимыми пряными акцентами, напоминающими сушеные травы и смолу. Для полного раскрытия букета рекомендуется прогреть чайник паром — это пробуждает насыщенный, теплый шлейф жареного миндаля и карамелизированных сливок, словно смешанных с пыльцой вековых дубовых бочек.
Вкус начинается мягко: бархатистая сладость и кремовая текстура обволакивают, постепенно раскрывая слои спелой древесины и теплой земли. В середине проявляется легкая горчинка, гармонично сочетающаяся с нотами печеного яблока, сушеного инжира и щепоткой кардамона. Послевкусие долгое, вязкое, с благородной терпкостью выдержанного дуба и тонким шлейфом темного какао.
Настой — густой, с мерцающим рубиново-коричневым оттенком. Каждый глоток дарит ощущение внутренней собранности: ум проясняется, а внимание фокусируется, будто подчиняясь ритму древнего ритуала. Чай мягко тонизирует, даря энергию без суеты, — словно прогулка по тихому лесу, где каждый шаг наполняет силой и спокойствием.
Идеален для утренних часов или моментов, требующих глубокой концентрации. Со временем его характер лишь оттачивается, сохраняя баланс между мощью и утонченностью. Это пуэр для тех, кто ищет в чае не просто вкус, а диалог с временем и природой.
