Шу Шоу Си Бин «Шоколадка» 2019г.

Шу Пуэр Шоу Си Бин «Шоколадка» 2019 г. — чай, собранный на горе Буланшань в китайской провинции Юньнань, где климат и почвы создают идеальные условия для выращивания пуэров. После сбора лист прошел традиционную ферментацию «шу», которая придает чаю насыщенность и мягкость. В упаковке — два прессованных блина по 200 г, каждый из которых разделен на небольшие квадраты, напоминающие шоколадные дольки. Это упрощает заваривание: можно легко отломить нужное количество чая, не повреждая структуру листа. При первом знакомстве с чаем ощущается глубокий, ореховый аромат с оттенками влажной коры и сушеных осенних листьев. После промывки кипятком пробуждаются ноты жареного фундука и легкая дымчатость, которая быстро сменяется сладковатым шлейфом чернослива. Во вкусе преобладает бархатистая плотность: начальная терпкость цикория плавно переходит в ореховую сладость, а затем раскрывается мягкая фруктовая кислинка, характерная для качественно ферментированного шу пуэра. Настой остается насыщенным даже после множества проливов — от темно-золотистого до густого красно-коричневого оттенка, с каждым завариванием проявляя новые нюансы: едва уловимую минеральность, древесную глубину, легкую пряность. Послевкусие долгое, с теплыми тонами печеного яблока и едва заметной горчинкой, которая не перегружает, а балансирует общую картину. Чай хорошо переносит длительное заваривание и высокую температуру воды (95–100°C), рекомендуются короткие проливы по 5–20 секунд. Благодаря прессовке и ферментации, «Шоколадка» сохраняет стабильность вкуса и аромата даже при многолетнем хранении, а удобный формат делает ее практичным выбором для ежедневного чаепития. Это классический шу пуэр без резких нот, с четким профилем и надежным характером — для тех, кто ценит традиции и комфорт в каждой детали.