Тёмный улун из провинции Гуандун с горы Феникс с Османтусовым ароматом (Гуй Хуа Сян), звучит как песня и действительно, это не чай а праздник. Фэн Хуан Дань Цун или одиночный куст с горы Феникса, это уникальный подвид чая, который насчитывает сотни сортов, таких как и «Гуй Хуа Сян». Это хоть и темный улун, но прогрев у него довольно слабый, щадящий, что позволило этому чаю сочетать в себе все самое лучше от темных и светлых улунов. Он и печеный и цветочный, гретый с дымком и с нотами цветов и фруктов. Конечно основа тут действительно Османтус! это мёд и персики в одном флаконе, очень яркое и сладкое послевкусие, иногда с горчинкой. Проливы его раскрывают как дорогой парфюм, люблю эту аналогию в ней много правды, ведь в таких чаях очень много эфирных масел, богатство вкуса тут зашкаливает. ФХДЦ, так мы сокращенно зовем улуны с горы Феникса, это уникальный сорт еще и тем, что он очень стоек к проливам, 10 грамм чая будут завариваться более чем на литр готового чая, может и на 2.
Это очень плотный и сильный чай, недаром для самых пьяных чаепитий берут именно ФХДЦ — это классика чаепития по чаожчоуски. Такой чай дарит отличное настроение, после пары пиал вам захочется активнее общаться и веселиться, его хорошо пить после работы и после учебы, словом после чего то тяжелого, отнимающего силы, он поможет их восстановить.
Заварить ФХДЦ Гуй Хуа Сян лучше всего в глиняном чайнике или фарфоровой гайвани. Воду можно брать и горячую, такой чай температуры не боится.
