В аромате этого чая заметны разнотравье, полевые цветы и цветочный мёд. Во вкусе сочетаются древесно-цветочные тона, медовая сладость и мягкие фруктовые оттенки. Послевкусие остаётся свежим, с травяной и цветочной направленностью. За счёт высокогорного сырья и отсутствия обжарки профиль получается особенно чистым и свежим.
Настой лёгкий, ровный и хорошо проходит в горле. Вкус яркий, но не тяжёлый: он развивается плавно, без лишней плотности и без резких переходов. Послевкусие долгое, с ощущением цветочной свежести. Общее впечатление — прозрачность, ароматичность и чистое раскрытие сорта.
Для этого чая использован лист с молодых посадок, растущих на высоте около 1000–1200 метров над уровнем моря. Сырьё собрано весной 2025 года. Это одна из ранних посадок данного вида в Гуандуне. Сегодня Я Ши Сян считается самым популярным культиваром среди даньцунов в Китае и по известности уже обошёл Ми Лань Сян. В данном случае чай выполнен без обжарки, поэтому в нём особенно ясно проявляются свежесть, цветочность и высокие ароматические ноты самого сорта.
Заваривать проливами водой ∽ 95 °C из расчёта 4–6 г чая на 100–120 мл воды. Посуду предварительно прогревают, чай можно быстро промыть, после чего заваривают короткими проливами: первый 5–7 секунд, затем постепенно увеличивают время на несколько секунд.