В аромате этого чая заметны разнотравье, полевые цветы и цветочный мёд, который особенно ясно проявляется после прогрева листа. Во вкусе сочетаются древесно-цветочные тона, медовая сладость и мягкие фруктовые оттенки. Профиль яркий, но не тяжёлый: вкус остаётся собранным и хорошо читаемым. В послевкусии сохраняется свежесть разнотравья.
Настой ровный, мягкий и достаточно плотный по текстуре. Вкус развивается спокойно, без резких переходов. Медовая сладость и цветочность держатся в послевкусии, а свежая травяная нота делает чай более живым. Чай легко пьётся и хорошо раскрывается на нескольких проливах.
Для этого чая использован лист с молодых посадок, растущих на высоте около 800 метров над уровнем моря. Сырьё собрано весной 2025 года. Сегодня Я Ши Сян считается самым популярным культиваром в группе Дань Цун. Его ценят за сочетание сладости, цветочности и свежести, благодаря которому он стал заметно популярнее многих других сортов, включая Ми Лань Сян. Молодые посадки и весенний сбор дают чаю чистый и ясный ароматический профиль.
Заваривать проливами водой ∽ 95 °C из расчёта 4–6 г чая на 100–120 мл воды. Посуду предварительно прогревают, чай можно быстро промыть, после чего заваривают короткими проливами: первый 5–7 секунд, затем постепенно увеличивают время на несколько секунд.