Дун Фан Мэй Жень, известная также как Восточная Красавица или Шампанский Улун, — это редкая жемчужина среди тайваньских улунов. Её необычный вкус и аромат завоевали сердца любителей чая по всему миру, особенно в Японии, где высоко ценится богатство её букета.
Внешне этот чай выделяется своей уникальной формой и цветом, напоминающим драгоценность. Однако настоящая магия начинается в процессе его создания. Во время роста чайные кусты подвергаются нападению мелких насекомых, что заставляет растение активизировать свои защитные механизмы. Листья меняют свой химический состав, приобретая необычные ароматические и вкусовые характеристики, которые делают их непривлекательными для вредителей. Именно эта природная борьба придаёт чаю его исключительный букет.
Настой Восточной Красавицы пленяет сочетанием цветов и фруктов, медовыми и хлебными нотками, а также тонкими оттенками ягод. Каждый глоток — это путешествие через множество нюансов, раскрывающихся в полной мере только при внимательном восприятии.
Когда-то на Тайване 15 килограммов этого чая могли стоить целое состояние, сравнимое с ценой небольшого дома. Сегодня каждый может насладиться этим органическим чаем, который дарит чувство умиротворения и праздника. Мы настоятельно рекомендуем попробовать этот чай хотя бы однажды, чтобы понять, почему люди готовы были отдавать за него целые состояния.
