Те Гуань Инь ЧэньНянь (выдержанный)

Чэнь Нянь Те Гуань Инь, или Выдержанный Те Гуань Инь, представляет собой особый вид улуна, происходящий из китайской провинции Фуцзянь. Этот чай славится своим богатым вкусом, глубоким ароматом и множеством полезных свойств. В отличие от других сортов улунов, которые обычно подвергаются короткому периоду выдержки (несколько месяцев), Чэнь Нянь Те Гуань Инь проходит многолетнюю выдержку, благодаря чему приобретает уникальные вкусовые характеристики и органолептические качества. Вкус данного чая весьма необычен и многогранен: он сочетает в себе молочно-пряные ноты с легкими металлическими оттенками, что делает его крепким и насыщенным напитком, сравнимым по интенсивности с кофе или шу пуэром. Послевкусие мягкое и сладковатое, напоминающее вкус солодки. Аромат чая глубокий, теплый, с древесными, кожаными и пряными нюансами. Этот чай обладает бодрящими свойствами, улучшает настроение и способствует активному общению, создавая атмосферу близости и гармонии среди пьющих его людей. Он не только оказывает положительное влияние на эмоциональное состояние, но и физически согревает организм. Кроме того, Чэнь Нянь Те Гуань Инь благотворно влияет на здоровье зубов, облегчает переваривание жирной пищи и прекрасно утоляет жажду. Также считается, что он может быть полезным при лечении простуды. История происхождения Чэнь Нянь Те Гуань Инь уходит корнями во времена правления династии Цин. Легенда гласит, что однажды простой крестьянин обнаружил старый пакетик чая, который долгое время лежал без внимания. К своему удивлению, когда он решил попробовать этот чай, его поразил необыкновенный вкус напитка. Именно тогда была заложена основа метода выдержки, ставшего ключевым элементом в производстве Чэнь Нянь Те Гуань Инь. Производство этого чая – процесс сложный и трудоемкий, требующий большого мастерства и многолетнего опыта. На первом этапе собирают свежие чайные листья, затем их слегка подвяливают, скручивают и обжаривают. После этого листья укладываются в особые глиняные сосуды, где они будут храниться и медленно созревать в течение нескольких лет. Каждый год эти сосуды открывают, и мастер вручную обжаривает чай на углях в течение 30–60 часов, внимательно следя за процессом. Чтобы максимально раскрыть вкус и аромат Чэнь Нянь Те Гуань Инь, рекомендуется использовать чайник из исинской глины. Чай следует хранить в прохладном, защищенном от света месте, используя герметичную упаковку. Важно помнить, что длительное заваривание может привести к появлению горького привкуса, поэтому стоит соблюдать рекомендации по времени настаивания. Чэнь Нянь Те Гуань Инь является идеальным выбором для тех, кто ценит изысканные вкусы, глубокие ароматы и полезные свойства чая. Этот напиток позволяет насладиться уникальным опытом, погружаясь в богатство вкуса и истории, запечатленной в каждом глотке.