Хуан Гуанинь Би Сай, 2023 Весна

Конкурсный чай, средне-слабый прогрев, яркий цветочный букет с оттенками экзотических фруктов, при этом отличный баланс, лёгкая кислинка и долгое сладковатое послевкусие, тает по рту, держит пролив, игривый, тонизирует, освежает, даёт эйфорию. Этот китайский улун слабого прогрева происходит из окрестностей гор У И в провинции Фуцзянь. Он был получен путем селекции сортов Тегуаньинь и Хуан Цзинь Гуй. Аромат чая яркий и выразительный, с цветочно-сдобными и ванильно-печеными оттенками. Вкус сочный, сладкий и яркий, с освежающими фруктовыми, цветочными и медовыми нотками, а также пряным, ментолово-травянистым послевкусием. Чай оказывает расслабляющее и освежающее воздействие. Сбор урожая произошел в 2022 году в окрестностях гор Уишань, провинция Фуцзянь, Китай. Для заваривания Хуан Гуань Инь подойдет любая чайная посуда – фарфор усилит аромат, а глина раскроет вкус плотнее. Рекомендуется использовать 5 граммов чая на 100 мл воды при проливе или 4 грамма на 250 мл при настаивании. Вода должна быть кипящей. Этот интересный представитель утесных улунов с севера провинции Фуцзянь является гибридом классического куста Тегуаньинь и Хуан Дань. Сырье однородное и аккуратно скрученное, зеленая сердцевина указывает на деликатный прогрев, обещающий присутствие оттенков светлых улунов во вкусе. Аромат чая многогранен, с выраженными фруктово-ягодными, цветочными и хвойными нотами. Настой имеет яркий янтарный оттенок. Вкус сладкий, цветочный, маслянистый, с легкой терпкостью на пике раскрытия и стойким освежающим послевкусием. Хуан Гуаньинь сочетает в себе звонкую свежесть южных регионов Фуцзяни и насыщенность вкуса утесных чаев, что делает его уникальным и достойным внимания.