Дмитрий Попов
- Преимущества
- Недостатки
- Комментарий
Жоу Гуй «Пряный персик»
DH-28
- Список вариантов товара
Колоночное заполнение
| Сортировать по Цена | Сортировать по Доступность | Сортировать по КОД | Сортировать по Фасовка |
|---|---|---|---|
6475 ₽
|
В наличии
|
DH-28
|
Фасовка:
|
|
1 2950 ₽
|
В наличии
|
DH-28
|
Фасовка:
|
|
2 5900 ₽
|
В наличии
|
DH-28
|
Фасовка:
|
В аромате этого Жоу Гуя заметны печёные ноты, древесные оттенки, ягоды, тропические фрукты, трюфель и какао-бобы. За счёт особой выделки зелени и использования весеннего сырья чай получает характерный аромат, который в китайской традиции описывают как аромат цветка медового персика. Во вкусе это проявляется через сладкие фруктовые ноты и мягкую цветочность. При этом профиль остаётся объёмным и деликатным: без выраженной терпкости и кислинки, но с заметной пряностью и долгой ягодной сладостью в послевкусии.
Настой плотный, но мягкий по текстуре. Вкус проходит ровно, без резких углов: сначала ощущаются печёные и фруктовые ноты, затем пряность и сладость. После глотка долго сохраняется ягодно-фруктовое послевкусие. Чай воспринимается цельно, с хорошим балансом между прожаркой, сладостью и ароматической направленностью.
Это Жоу Гуй, обжаренный на углях. Для чая с ароматом цветка медового персика используют особый стиль изготовления, который применяется именно к весеннему сырью. По сравнению с обычным Жоу Гуем здесь более длинная и сложная выделка зелени. Именно сочетание технологии и весеннего листа формирует этот характерный профиль, в котором аромат уходит в сторону цветка персика, а вкус — в сторону сладких фруктов и мягкой цветочности. Такой стиль обработки заметно отличает чай от более стандартных версий Жоу Гуя.
Заваривать проливами водой ∽ 95 °C из расчёта 4–6 г чая на 100–120 мл воды. Посуду предварительно прогревают, чай можно быстро промыть, после чего заваривают короткими проливами: первый 5–7 секунд, затем постепенно увеличивают время на несколько секунд.
Бренд
Горьков чай
Вкусовой профиль
цветочный
Гора
Уишань
Описание
Вкус яркий, насыщенный, с густыми печеными нотами, приятной терпкостью и сладостью в послевкусии.
Регион
Фуцзянь
Фасовка
25
гр.
Форм-фактор
Рассыпной
Анонимный
- Комментарий
Игорь Сираев
Купил(а) товар
- Преимущества
- Недостатки
- Комментарий
Артём Чернышов
Купил(а) товар
- Комментарий
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
