Чжень Шань Сяо Чжун, красный чай с горы Чжень, провинция Фуцзянь. Чай назван в честь чайного куста Сяо Чжун или «Малый куст» или «Малый вид». Если вы вдруг задались вопросом понять красные китайские чаи, то вам не обойти стороной Сяо чжун, поскольку он является фундаментом, базой для познания китайских красных чаёв. С Сяо Чжуна, как и с Дяньхуна началась история этого вида, вернее сказать популярность. Сяо Чжун стал известен по всему миру, в давние года его пили аристократы в Европе, а именно в Англии где по факту он и прижился лучше других сортов. Но там его называли Лапсанг Сушонг. Говорят это любимый чай У. Черчилля.
Вкус его немного печёный, дымный, с нотами чернослива и других сухофруктов, я так же ощутил что-то кофейное или цикориевое, сладкое. Сяо Чжун приятный и вкусный, мягкий и плотный, он может легко уйти в горчинку если его передержать, это терпкий чай со своим ярко выраженным характером. Вкусовой профиль хорошего Сяо Чжуна всегда узнаваем и достаточно раз его попробовать, что бы он остался в памяти.
Сяо Чжун хорошо проясняет мысли, делает ум конвертированным и четким. Под такой чай хорошо работать и учиться, он даст вам необходимых сил для трудных задач, но если вдруг вы устанете на работе он выступит и средством успокоения после насыщенного дня. Обязательно попробуйте.
Николай Киселев (проверенный владелец) –
Отлично подходит для термоса/работы/похода. Чем дольше заваривал, тем сильнее нравилось. Всегда без добавок пробовал)