Красный чай из уезда Фенцин, Чжун Го Хун. Яркий представитель современных Юньнаньских чаёв. Это довольно новый сорт чая с необыкновенными вкусовыми параметрами. Он мягкий и сладкий с нотами древесной коры, цветов и фруктово-ягодной горчинкой, в послевкусие ощущаются ноты пряности и выпечки. Проливы этот чай держит долго и стабильно, уходит в мягкую горечь и кислинку при сильном заваривании. Настой чистый, плотный, маслянистый.
Чжун Го Хун состоит из отборного сырья, это маленькие листочки продольной скрутки, они похожи на чёрные стрелы. Название Чжун Го Хун переводится довольно просто «Китайский красный». Но за видимой простотой скрывается идея, идея собрать в одном сорте всё самое лучшее, что есть в китайских красных чаях, именно такую задачу поставили китайские технологи из Юньнани более 20 лет назад. Сейчас у нас есть возможность посмотреть и попробовать на то, что у них получилось сделать — Чжун Го Хун.
Чжун Го Хун чай мягкой и интенсивной бодрости, от плавно воздействует и даёт тонус, но при этом тело будто бы расслабляется и становится легким, а внутри поднимается тепло от головы и до ног. Такой чай лучше пить в первой половине дня часа за 4 перед сном.
Александр Ковалев –
Слегка сладковатый, в меру терпкий, древесные и цветочные нотки. Немного напоминает чайную смесь с травами, но более благородный вкус.