Лао Ча Тоу Чжуань (фермерские), 250 гр.

Лао Ча Тоу 2018 года, частный купаж.

Лао Ча Тоу – это чай, который получается в процессе приготовления шу пуэра, в тот момент когда чай ферментируется в куче (во туй). Листочки и почки в такой куче склеиваются друг с другом в маленькие камешки, это происходит за счет влажности и высокой температуры. Такие камешки и называют “Чайные головы”.

Качество Лао Ча Тоу зависит от качества исходного материала, в нашем случае – чайного сырья. Лао Ча Тоу Чжуань – это сырьё высшего сорта. Но его основное отличие – это форма. Обычно такие камешки представлены в россыпном варианте, а в нашем случае в прессованном. Это накладывает свой отпечаток на вкус и хранения чая.

Лао Ча Тоу Чжуань очень насыщенный, плотный и маслянистый чай с нотами орехов, цикория, древесными оттенками. Он легко пьётся и не надоедает, даже если вы будете пить его каждый день.

Заваривать Лао Ча Тоу можно разными методами. Можно заваривать в чайнике методом пролива, заваривать в термосе, или варить. Он покажет себя хорошо и мягко в любом случае.