Один из самых известных улунов ЧаоЧжоу (Одиночный куст с горы Феникса) с поэтичным названием «8 бессмертных». Этот Даньцун известен в Китае более ста лет, название его появилось благодаря чайному крестьянину Вэнь Куню, который посадил 8 чайных кустов (посадил он целый чайный сад, но выросли только 8) в своей деревне Яхоу. 8 бессмертных — это название/отсылка к даосскому пантеону богов. Прошло уже более ста лет, но в тех местах до сих пор растут эти куста, которые стали уже большими деревьями более 4 метров высотой.  Они и дали плод по всей местности и теперь там растет много кустов Ба Сяня и мы имеем возможность пить этот уникальный и исторический чай.

Фэн Хуан Дань Цун Ба Сянь, обладает глубоким, изысканным вкусом. В нём отчетливы мотивы цветов, экзотических фруктов, ягод, он свежий и интенсивный, сладкий, маслянистый. На проливах может появится легкая горчинка и кислинка. Ба Сянь безумно стойкий к проливам, его можно заваривать довольно долго, как хороший шен пуэр. Использовать нужно горячую воду 95-100 градусов.

Фхдц, это довольно сильные сорт чая, как я уже говорил его используют для ЧаоЧжоуского чаепития, когда чай заваривают плотно и пьют буквально пару «напёрстков» и уже это наполняет огромным потоком энергии. Такой чай отлично прогревает, дарит ясные мысли и хорошее настроение, включает в процесс и расслабляет тело.