Свежий белый чай из провинции Юньнань. Его название, переводится «Серебряные Иглы с Белым Ворсом» (кит. 白毫银针), что отражает его особенность — обилие чайных почек. Эти крупные, нежные, нераскрытые почки с чайных деревьев сорта Цзингу Да Бай Ча покрыты серебристым пушком и имеют форму длинных, слегка изогнутых игл. Благодаря использованию почечного сырья, вкус Серебряных Игл получается интересным и насыщенным.
Для производства этого чая использовали сырье, собранное ранней весной на высокогорье. В Юньнани, где сезонность сбора чая очень выражена, весенний первый сбор особенно ценится.
Аромат этого чая сладкий и легкий, с нотами пряных трав, сушеных слив и меда. Вкус мягкий и шелковистый, с приятным, долгим послевкусием. Этот чай оказывает расслабляющее и гармонизирующее воздействие.
Сбор этого чая был произведен весной 2024 года в уезде Цзингу. Для его заваривания рекомендуется использовать фарфоровую гайвань и метод пролива. Необходимо взять 5 грамм чая на 100 мл воды температурой 85-95°С или выше. Время первого пролива: 1-3 секунды. Если вода будет прохладнее, чай получится более сладким и мягким. Если вода будет горячее, вкус чая будет более крепким, насыщенным и терпким.
Mariya (проверенный владелец) –
Очень нежный и мягкий на вкус , что то травянисто сладковатое.